courgette soup.jpg

Zucchinisoppa

Ingredienser för 2 person

  • 250 g zucchini
  • 25 g lök
  • 15 g smör
  • ½ kvist mejram
  • 25 g crème fraîche
  • 300 ml grönsaksbuljong
  • 1 vitlöksklyfta
  • Några droppar citronsaft
  • Salt, peppar

Tillagning:

Steg 1

Skär zucchinin i tärningar. Hacka vitlök och lök och fräs i smör tills den blivit genomskinlig. Tillsätt zucchinin och pressa över lite citronsaft.

Steg 2

Repa av mejrambladen från stjälken och blanda i tillsammans med peppar.

Steg 3

Tillsätt grönsaksbuljong och låt sjuda under lock på låg värme.

Steg 4

Mixa soppan efter cirka 20 minuter och förstärk smaken med crème fraîche. Värm och smaka av med salt och peppar före servering.

Smaklig måltid!

Näringsvärde per portion:

  • Energi: cirka 1720 kJ, 410 kcal
  • Protein: 22 g | Fett: 12 g
  • Kolhydrater: 54 g
87
62,63
 

Kom igång med Yokebe nu

Yokebe finns på ditt lokala apotek eller hos ditt apotek online.

KÖP ONLINE HITTA DIN BUTIK

 

Starten met Yokebe