Vegetariska fyllda paprikor

Steg 1

Koka dinkelkornen i 100 ml vatten under lock i cirka 3 ½ minut och låt sedan svälla på svag värme i cirka 15 minuter.

Steg 2

Skär under tiden paprikorna i halvor, skölj och lägg i en ugnsfast form.

Steg 3

Skölj och hacka grönsakerna och örterna, finhacka chilipeppar och vitlök och skär färskosten i tärningar.

Steg 4

Blanda ingredienserna med dinkel, smaka av med salt och peppar, fyll paprikahalvorna och avsluta med färskost på toppen.

Steg 5

Häll grönsaksbuljongen i den ugnsfasta formen.

Steg 6

Ugnsbaka paprikorna i 18 minuter i 200 °C.

Smaklig måltid!