Tomat- och honungsmarinerad kalvfilé (på mâchesallat)

Tillbaka till översikten

Ingredienser för 2 personer:

180 g kalvfilé
150 g mâchesallat
½ knippe rädisor
1 msk tomatpuré
1 msk honung
2 msk sojasås
2 msk vinvinäger
½ tsk sambal oelek
1 msk sesamfrön
3 msk krasse
50 g fullkornsbröd
1,5 msk solrosolja

Tillagning:

Steg 1

Blanda tomatpuré, ½ msk honung och 1 msk sojasås till köttmarinaden. Marinera köttet.

Steg 2

Vispa ihop vinäger, 1 msk sojasås, sambal oelek, ½ msk honung och 1 msk olja till vinägretten. Torrosta sesamfröna i en stekpanna och rör ned i vinägretten.

Steg 3

Skölj krasse, rädisor och mâchesallat till salladen.

Steg 4

Hetta upp ½ msk olja i en stekpanna och stek köttet i cirka 6 minuter. Vänd då och då.

Steg 5

Blanda ihop ingredienserna till salladen och ringla över vinägretten. Lägg upp på tallrikar tillsammans med köttet. Servera med fullkornsbröd.

Smaklig måltid!

Näringsvärde per portion:

Energi: cirka 1435 kJ, 343 kcal
Protein: 27 g | Fett: 12 g
Kolhydrater: 32,5 g

79,64,21